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Specialissimo |
Vol-au-vent al salmone
(Ricette - Antipasti)
Dettaglio ricetta n. 298
Data pubblicazione: 11/09/2009
Categoria: Antipasti
Tempo per la preparazione: 25 minuti
Per quante persone: 8
Elenco ingredienti:
16 voul-au-vent di grandezza media; 100g di salmone affumicato a fette; 200g di formaggio caprino fresco; 1 vasetto di uova di salmone; qualche puntina di aneto; qualche foglia di insalatina; sale e pepe.
Fasi della preparazione:
- metti il formaggio in una terrina e lavoralo con una forchetta per renderlo cremoso; insaporisci con una presa di sale ed una macinata di pepe, poi suddividilo nei vol-au-vent
- taglia a striscioline il salmone, arrotolale leggermente, quindi disponile sopra il formaggio. Decora con le uova di salmone, le puntine di aneto e con ciuffetti di insalatina.
