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Specialissimo |
Tostones di banane
(Ricette - Piatti esotici)
Dettaglio ricetta n. 383
Data pubblicazione: 03/06/2011
Categoria: Piatti esotici
Tempo per la preparazione: 30 minuti
Per quante persone: 4
Elenco ingredienti:
2 banane verdi da cuocere; olio per friggere.
Fasi della preparazione:
- sbuccia le banane e tagliale a fette oblique spesse circa 3cm. Fai scaldare abbondante olio nella padella in ferro per i fritti
- immergi alcune fette di banane nell'olio e falle friggere finchè risultano dorate, poi scolale col cestello o con una schiumarola, trasferiscile sul tagliere ed appiattiscile col batticarne fino a farle diventare quasi rotonde
- tuffale di nuovo nell'olio caldo e cuocile fino a quando risulteranno croccanti. Passale a perdere l'unto su carta assorbente e tienile in caldo mentre prepari le altre.
