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Specialissimo |
Barchette carote e groviera
(Ricette - Antipasti)
Dettaglio ricetta n. 447
Data pubblicazione: 24/08/2012
Categoria: Antipasti
Tempo per la preparazione: 50 minuti
Per quante persone: 4
Elenco ingredienti:
250g di pasta brisče; 150g di groviera; 300g di carote; 1 uovo; 50 dl di panna; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; 30g di burro; sale; pepe.
Fasi della preparazione:
- pulisci le carote e cuocile al vapore per 15 minuti. Poi, lasciale intiepidire, tagliale a rondelle sottili e falle saltare in padella con metą del burro, salandole e pepandole
- ungi di burro 12 stampini da tartelletta ovali e foderali con la pasta brisče; bucherella i fondi con una forchetta, quindi coprili con il groviera a fettine, le carote e l'uovo sbattuti con la panna, sale, pepe ed il prezzemolo
- passa le barchette in forno a 180° per 15 minuti, finchč la pasta sarą dorata.
