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Specialissimo |
Penne ai formaggi
(Ricette - Primi Pasta)
Dettaglio ricetta n. 453
Data pubblicazione: 05/10/2012
Categoria: Primi Pasta
Tempo per la preparazione: 30 minuti
Per quante persone: 4
Elenco ingredienti:
320g di pasta formato penne; 200g di gorgonzola dolce; 1 dl di panna fresca; 50g di gherigli di noci; 50g di parmigiano reggiano; sale; pepe.
Fasi della preparazione:
- togli la crosta al gorgonzola, taglialo a pezzetti, mettilo in una casseruola con la panna e fallo sciogliere a bagnomaria, mescolando spesso
- fai lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolala al dente, trasferiscila in una terrina e condiscila subito con la salsa al gorgonzola
- aggiungi le noci, il parmigiano a scaglie, una macinata di pepe e servi.
